Dutch Food Week
2022
Verbinding boer en consument
Brabant is een slimme provincie, die vooroploopt in het duurzaam produceren van gezonde voeding van hoge kwaliteit, in vernieuwende techniek én in betrokkenheid tussen boeren en inwoners. Daarom was Brabant in 2022 lead partner van Dutch Food Week. Een campagneweek geïnitieerd door de Topsector Agrifood, en gesteund door het ministerie van LNV én bijna 300 partners. Van boer, supermarkt tot onderwijsinstelling, producent en provincie.
Meer dan 100 activiteiten
Tussen 7 en 15 oktober zijn alleen in Brabant al meer dan 100 activiteiten georganiseerd. De hele keten kwam in beweging, om de consument te laten zien dat er hard wordt gewerkt aan ons voedselsysteem van morgen. Bekijk hieronder de aftermovie van Dutch Food Week Brabant 2022.
Een van de belangrijke thema’s van Dutch Food Week, nu actueler dan ooit, was de verbinding tussen de boer en de consument. In dat kader heeft gedeputeerde Elies Lemkes-Straver WaardeRingen uitgereikt aan drie Brabanders die volgens de provincie het afgelopen jaar hebben bijgedragen aan het verbeteren van de relatie tussen producent en consument. Dalila Sayd van Eetschap, Bram Romme van HolyCow en Henk Kerkers van Klasseboeren hebben deze ontvangen.
Ontdek hieronder het verhaal van de 3 ondernemers die de WaardeRing ontvingen, en hun bijdrage aan verduurzaming samen met de consument.
Bram Romme
HolyCow
Welke bijdrage lever jij om samen met de consument de voedselketen te verduurzamen?
Ik maak video's op sociale mediakanalen, hierin probeer ik maatschappelijke onderwerpen over de agrarische sector in duidelijke taal uit te leggen. Zo hoop ik dat mensen de verschillende onderwerpen over de agrarische sector in perspectief kunnen plaatsen. Wat ik namelijk vaak proef bij collega agrariërs, is dat zij een stukje waardering missen van hun werk. Ik heb dit jaar de waardering in ontvangst mogen nemen, daar ben ik enorm dankbaar voor. Maar in mijn ogen verdienen alle agrariërs een stukje extra waardering voor hun harde werk.
Waar sta jij in 2030?
In 2030 hoop ik nog altijd koeien te melken, en daarnaast met Holycow het verhaal, en de ontwikkelingen in onze sector, aan de man te kunnen brengen. In mijn ogen kunnen we met de agrarische sector nog zo duurzaam produceren als we willen, maar als die mooie ontwikkelingen niet zichtbaar zijn, dan zijn we nog steeds niet duurzaam in de ogen van de consument. Ik hoop met Holycow een bijdrage te kunnen leveren aan de zichtbaarheid van onze duurzaamheid. De Nederlandse agrarische sector is altijd al de koploper geweest wat betreft efficiëntie en innovatie, en dat moeten we ook blijven. Daar mogen we trots op zijn, en dat mag gezien worden, zodat de consument een weloverwogen keuze kan maken in de supermarkt!
Dalila Sayd
Het Eetschap
Welke bijdrage lever jij om samen met de consument de voedselketen te verduurzamen?
Als transitiedoener maak ik me met Het Eetschap hard voor de verbinding tussen de systeem/beleidswereld en de leefwereld van mensen in een kwetsbare positie. Mijn drijfveren hiervoor komen voort uit mijn eigen jeugd, waarin goed eten geen vanzelfsprekendheid was.
Waar sta jij in 2030?
Momenteel zijn we als stichting landelijk actief. De interventies die we samen met onze doelgroep en onderzoekers ontwikkelen dragen bij aan participatie en gezondheid van de zogenoemde 'moeilijk bereikbare groepen' in de samenleving. In een systeemverandering is veel aandacht voor technologische innovaties. We hopen dat we met ons werk meer kunnen bijdragen aan een meer rechtvaardige transitie waarin ruimte is voor andere perspectieven en ervaringskennis van mensen. Kortom: een inclusief voedsellandschap.
Nu worden de debatten over ons voedselsysteem doorgaans gedomineerd door de gegoede bovenlaag van onze samenleving. Wij geloven dat we pas echt stappen kunnen zetten in de transitie als ook mensen in een lagere sociaaleconomische en kwetsbare positie daar een bijdrage aan kunnen leveren. Iedereen heeft kennis over eten, want iedereen eet immers.”
Henk Kerkers
Klasseboeren
Welke bijdrage lever jij om samen met de consument de voedselketen te verduurzamen?
Om de voedselketen te verduurzamen teel ik op de eerste plaats zo natuurlijk mogelijk, waarbij zorgen voor bodemvruchtbaarheid en biodiversiteit essentieel is. Op de boerderij organiseer ik allerlei activiteiten om de consument enthousiast te maken voor lokaal geteelde seizoensproducten. Op die manier kunnen ze zien, dat ik meer werk heb en dat de kilo opbrengst wat lager is ten opzichte van de traditionele landbouw, maar dat ik daarbij wel een vruchtbare bodem houdt voor de toekomst en dat de biodiversiteit bevorderd wordt.
Waar sta jij in 2030?
Zelf mag ik voorzitter zijn van de vereniging Klasseboeren met ruim 60 leden. Allemaal boeren die graag kinderen op de boerderij ontvangen om ze te laten zien, ruiken en proeven waar ons eten vandaan komt. Kinderen worden zo voedselbewust gemaakt en gaan minder voedsel verspillen. Als vereniging Klasseboeren willen we graag bereiken dat in 2030 of eerder, ieder leerling in zijn basisschooltijd minstens 1 keer mag genieten van een boerderijles. Samen met het onderwijs, de overheid en het bedrijfsleven hopen we dit te realiseren.